Alimentation durable
L’importance d’une alimentation saine et durable ne doit pas être sous-estimée. La durabilité est la capacité de vivre dans les limites environnementales de la Terre. Les aliments que nous mangeons et la façon dont ils sont produits ont un rôle essentiel à jouer. Toutefois, lorsqu’on pense à un mode de vie durable, il est nécessaire d’aller au-delà de l’impact environnemental de la seule production alimentaire, mais d’évaluer la mise en place d’une alimentation saine et durable pour chacun.
