Los yogures 0 % y bajos en grasas pueden desempeñar un papel a la hora de alcanzar una dieta más rica en nutrientes y mejorar el estado nutricional de la población estadounidense. El yogur contiene de forma natural calcio y potasio, y algunos productos están enriquecidos con vitamina D. Todos estos nutrientes fueron identificados en las DGA (Directrices Alimentarias para los Americanos) como «nutrientes de interés».
Asimismo, el yogur puede ser una excelente fuente de proteínas de alta calidad, que promueve la saciedad, ayuda a mantener un peso saludable y favorece el crecimiento de músculos y huesos. Además, el yogur tiene un bajo contenido en sodio y representa un 1,0 % o menos de los azúcares añadidos de las dietas de la mayoría de las personas de Estados Unidos. Sin embargo, actualmente el 90 % de los niños y adultos consume menos de 1 vaso de yogur a la semana. Esto solo representa cerca del 0,1 % de una ración de yogur al día, lo que constituye menos de un cuarto de las raciones recomendadas del grupo de lácteos. Por tanto, consumir una ración de yogur al día ayudaría a satisfacer las raciones de lácteos recomendadas por las DGA y aportaría nutrientes de interés.
